浙江丽水中医药膳食疗培训开课了！

2018年9月5日，知达商学院副院长白丰源老师、浙江区域运营赵熹明先生、孩儿乐浙江运营团队来到浙江丽水，为当地母婴连锁系统提供专业的婴童中医药膳食疗和小儿推拿知识的培训，极大提升了当地母婴连锁系统对母婴健康的呵护！

白老师讲解专业婴童中医药膳食疗

　药膳的特点

药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，药膳食疗也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点：

1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的，当用补气药膳;凡是血虚的，当使用补血的药膳。作为辅助治疗，使药物与药膳相互补充，相互辅佐，有异曲同工之妙。

2、食物的选择突出本草学理论的特点。根据疾病的特点选择食品，热性病选择寒凉性质的食品，如防治中暑用冬瓜、苦瓜、绿豆等;而寒性疾病选择具有温热性质的食品，如腹中冷痛使用肉桂、茴香等。

3.药膳以传统的烹调艺术为手段，通过蒸、煮、炖、浸泡等方法，尽可能地保证食物成分不被破坏，充分发挥食品、药物的医疗保健作用。

4.药膳以辅助治病、保健和强身为目的。药膳与治病服药不同，它是在治疗疾病期间通过适当的进食，对疾病加以调养，增强体质，辅助药物发挥疗效。对于无病之人，药膳还可以起到防病强身的作用。

注意：药膳虽好，可是不能滥用，一定要按照医生嘱咐，以免出现不良现象!